スーパーマーケットの成城石井がオンラインストア限定で販売している「ジャージーゴーダのプレミアムチーズタルト」をお取り寄せしてみました。
▼実際のチーズケーキの様子を撮影した動画もあります（BGMがあります）
楽天市場や成城石井の公式オンラインストアで販売している商品です。今回は楽天市場で購入し、値段は送料無料で2500円でした。成城石井の公式オンラインストアでは、プレミアムチーズケーキとの2本セットで販売されており、値段は送料込みで3,400円となっています。その他、AmazonやYahoo!ショッピングでも販売されています。
【各サイトの商品ページ】
成城石井は全国に店舗を出店しているスーパーです。いわゆる高級スーパーなのですが、自社のセントラルキッチンで製造するスイーツや惣菜、弁当のほか、独自に仕入れた海外の食品などがあり、決して安くない価格にもかかわらず非常に人気があります。業務スーパーやコストコ、ロピアなど格安スーパーとならんで、話題に事欠かない存在でもあります。
またオリジナルのスイーツも豊富で、このブログでは何度もチーズケーキやティラミスを紹介しています。
決して安いとはいえませんが、どれも値段以上と感じるクオリティとなっています。
さて、成城石井といえばスーパーというイメージがありますが、オンラインストアもあり、限定商品もあります。その1つが、今回の「ジャージーゴーダのプレミアムチーズタルト」です。
「ジャージーゴーダのプレミアムチーズタルト」の概要
形、サイズは成城石井の看板スイーツであるプレミアムチーズケーキと同じです。見慣れた紙のトレーを使っています。
冷蔵で届くので、すぐに食べることができます。消費期限は4日となっています。
紙のトレーは四隅を解体できるようになっており、解体するとカットしやすくなります。
ジャージー乳を使ったゴーダチーズを贅沢に使ったチーズケーキ
公式サイトによれば、全体では3つのブロックで構成されているようです。
- 表面：ゴーダを使用したクリーム（クリームチーズ、ジャージーゴーダ、バターなどを合わせたチーズクリームにレモンの果汁を合わせたクリーム）
- 中段：チーズ生地（刻んだゴーダチーズに、ジャージー乳を使用した生クリーム、バニラビーンズを使用）
- 下段：クレーム・クランジバナーヌとクッキー生地（クランジバナーヌはカスタードクリームにアーモンドクリームを混ぜたもの）
より細かくわけるなら、以下のようになるでしょうか。
- クッキー入り、ジェノワーズ
- クリーム（クリームチーズ、ゴーダ、バター、レモンの果汁を合わせたクリーム
- チーズ生地
- クレーム・クランジバナーヌ
- クッキー生地（タルト生地）
ちなみにジャージー乳は、一般的な牛乳よりも濃厚でコクがあるといわれている牛乳です。一般的な牛乳が採れるホルスタインよりも、乳量が少ないことから、希少であるとされています。そんなジャージー乳を使ったゴーダチーズを贅沢に使用しているのです。
またクランジバナーヌを使用するなど、随所にこだわりが見られるチーズケーキとなっています。
食べた感想
それでは食べた感想を紹介します。まず各層ごとの印象は以下のとおりです。
- 表面：ほろほろしており甘味がある
- クリーム：クリームのミルキーでまろやかな味と若干の酸味
- チーズ生地：ゴーダチーズのむっちりした食感とほっくりした深みのある味わい
- クレーム・クランジバナーヌ：カスタードのまろやかな味がある
- クッキー生地：サクサクという気持ちのよい歯ごたえと香ばしい味
ゴーダチーズ、ジャージー乳の深みのある味を楽しめる
まず食べてみると様々な乳製品の味があるとともに、しっとりやふわふわ、ザクザクなど様々な食感があることに驚かされます。美味しいのはもちろんですが、楽しさも満載です。
注意深く味わっていくと、豊かな草原を思わせるほっくりするゴーダチーズの旨味や、ジャージー乳のクリームからあふれる、コク深い味を感じられます。また若干の酸味もあって、ほどほどにすっきりした印象も。
チーズの味だけではありません。クランジバナーヌからは、カスタードのようなほっこりするような甘味を感じることができ、タルト生地からは香ばしい風味も。
色々な味があるので、その感想を100％説明するのは難しいのですが、チーズなどの乳製品が織りなす深みのある味を存分に楽しめます。しっかりゴーダチーズの味を楽しめるので、熟成タイプのチーズが好きな人であればほぼ間違いなく気に入ると思います。個人的には非常に好みの味です。
チーズ感はあるけど食べやすい
同じく熟成タイプのチーズを使ったチーズケーキでは「6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ」があります。こちらはかなりチーズの味もクセも強調されていました。一方でその本格的なチーズの味ゆえに好き嫌いが分かれる部分もありました。
一方で今回の「ジャージーゴーダのプレミアムチーズタルト」はバニラやカスタードなどのまろやかな味、風味がほどよくあり、食べやすい仕上がりとなっています。
「6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ」はちょっと苦手だったという人でも、おそらく美味しくいただけるのではないかと思います。とはいえ、しっかりゴーダチーズの味はあるので、苦手な人にはそれほどおすすめはしません。
補足情報｜値段、カロリー、購入方法など
- お店：成城石井（店舗では販売していない）
- 商品名：ジャージーゴーダのプレミアムチーズタルト
- 値段：2500円（楽天の値段、送料込み）
- サイズ：4人～8人分ほど）
- カロリー：211kcal（8等分にした1切）
- 購入方法：オンラインストアで
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