2024年の7月下旬に、渋谷のサクラステージにオープンしたカルディを訪問してみたのですが、これまでのカルディにはないものが販売されており驚きました。なんとパティスリーのようなケーキや名店のベーカリーのようなパンが販売されていたのです。
渋谷サクラステージにオープンしたカルディ
渋谷サクラステージは、桜丘町に2024年7月25日に全面開業した複合商業施設です。ストリームの反対側、駅からは南口を出て歩道橋で246を渡ってすぐのところ、これまで大規模な再開発を行っていた場所にあります。
パン、ケーキが買えるカルディ
そしてこのサクラステージに入っているのが、日本一の面積を誇るというカルディコーヒーファームです。店舗はサクラステージの2階にあります。歩道橋と直結した場所、駅からアクセスのいい場所にあり、駅から向かうのであれば基本的に見落とすことはないと思います。
従来のカルディのように、独自の輸入食品やオリジナル食品を販売する売店があるのはもちろんですが、その隣に「CAFE&BAKES」と題したカウンターがあります。そしてここでは、カルディのパン、ケーキ、ドリンクを注文することができます。
カルディのパン、ケーキメニューの一例
あくまで私が訪問した時のラインナップになりますが、パンについてはクロワッサン、パンオショコラ、クロッカン、メープルスコーン、シナモンロール、メロンパン、カレーパン、ピザパン、ナンなどがありました（メニューは変わる場合があります）。価格帯は300円～500円。
ケーキについてはティラミス、ノワゼット・カフェ、タルトレットレーズンオラム、サヴァラン、フランボワーズピスターシュ、ニュアージュ・ドゥ・フロマージュなどがありました。価格帯は500円前後で、サイズは小ぶりです。
商品名からはケーキの具体像が想像できませんが、ムースやタルト、ビスキュイを使ったプチガトー的なケーキです。有名パティスリーのようなラインナップです。ネットの情報によれば、有名店で修行し、賞の受賞歴もある腕のあるシェフがプロデュースしたそうです。
さらにコーヒーを中心としたドリンクメニューがあります。
立って食べるためのテーブルがあるが、基本的にはテイクアウト
基本的にはテイクアウトする形になりますが、店内にスタンディングの小さなテーブルが2台あります。空いていればこちらで食べることもできます。ただし、小さいテーブルなので、混んでいる時であれば争奪戦になると考えられるので、このテーブルが使えることは期待しないほうがいいかと。基本的にはテイクアウトする形になります。今回は運良く空いていたので、お店でいただきました。
カレーパンとチーズケーキ、ティラミスを食べた感想
今回はカレーパン、ティラミス、チーズケーキ（ニュアージュ・ドゥ・フロマージュ）の3点を食べてみました。
ケーキはケーキの箱で受け取ります。使い捨てのカトラリーはもらえるので、ケーキの箱をお皿代わりに食べる形になるでしょうか。
珈琲カレーパン（320円）
まずこちらがカレーパンです。
コーヒーを使ったカレーパンとのことで、カレーの中にコーヒーのビターな風味を感じられます。珍しい味わいで、くせになる美味しさです。またそれほど脂っこい感じがないのも嬉しいポイントです。
ニュアージュ・ドゥ・フロマージュ（チーズケーキ、480円）とヴェリーヌ・ティラミス（520円）について
続いてはケーキについて紹介します。
どちらもサイズは小ぶりで、頑張れば2口で食べられるくらいです。2個食べることも可能かと。
まずチーズケーキの「ニュアージュ・ドゥ・フロマージュ」です。
スフレのようなふわふわなチーズケーキをホワイトチョコでコーティング。表面にはクリーム、ホワイトチョコ、フルーツ系のソースをトッピングしています。
ふわふわで撫でるような優しい食感のチーズケーキに、パリパリとしたマイルドな甘味のホワイトチョコ。さらにレモンのさっぱりした風味が見え隠れします。小さいケーキでありながら、脳裏にしっかり焼き付く、丁寧な味わいを感じます。
続いてはこちらはヴェリーヌ・ティラミスです。
ティラミスはカップに入っています。中身は層になっており、コーヒーゼリーとスポンジ、ムースを使っています。
表面にはココアパウダーをまぶしたチョコレート。
その下にムース。
コーヒーを染み込ませたスポンジ。
さらにコーヒーゼリーも。
ほどよくコクがあるティラミスクリームに、コーヒーゼリーのぷるっとした食感に、コーヒーの苦味がアクセントとなっています。様々な食感で口のなかを楽しませてくれる、小さいながら技巧的なティラミスです。
カルディという大手チェーンなので、チェーン店的なケーキがあるのかと思っていましたが、そうではありませんでした。ヨーロッパで修行積んだシェフが手掛けるパティスリーにありそうな、味、食感、見た目のすべてに技工を凝らした「逸品！」と呼べるケーキばかりでした。
ストリーム、ヒカリエ、東急フードショーなど渋谷にはケーキが買える場所がたくさんあります。一方でサクラステージがオープンした桜丘町エリアには、駅からアクセスの良い場所には、これまでケーキ屋がこれまでありませんでした（セルリアンタワーののホテルケーキ屋がありますが、ちょっと遠い）。そんなケーキ屋が不在だったエリアにオープンしたカルディのケーキ屋は、今後、渋谷で話題のケーキ屋の1つになるのではないでしょうか。
店舗情報
今回訪問したカルディサクラステージ店については、動画でも紹介しています。