名古屋に店を構える「PÂTISSERIE YUWAI（パティスリーユワイ）」。
『「結」&「祝」 YUWAI（ユワイ）』をコンセプトに、ハレの日に贈れるようなお菓子を販売しているお店です。
今回はこちらのお店がネットで販売していたカマンベールチーズケーキを紹介します。
YUWAI（ユワイ） カマンベールチーズケーキ（食べた感想）
以下のように、そこそこの大きさの箱に、余裕をもって入っています。
同封されているチラシには体育会系な雰囲気を感じる「感謝」の文字が。これまでいろいろなお店のチーズケーキを取り寄せてきましたが、こんなに男を感じるものははじめてです。
サイズやそれほど大きくない
注意してほしいのは、サイズが思っていたほど大きくないこと。
ネットの写真だと12cmくらいはありそうですが、実際はもっと小さく、おそらく8cmか10cmくらいではないかと思います。
2人で分けるのにちょうどいいくらいです。
上面の面積はスーパーなどで売っている6Pチーズと同じくらい。この大きさは実際に売っているカマンベールチーズの大きさと同じにしているのでしょうか。
以前、タントマリーというお店で購入したカマンベールチーズケーキも、やはり小さいものでした。
カマンベールチーズを使ったチーズケーキは独特の風味がありクセが強く、大量に食べるとクドく感じることがあります。
それを考慮して少量にしているのでしょうか。もしくは原材料が高く、このサイズが限界なのでしょうか。
ホワイトチョコレートのコーティングとジェノワーズの層も
中は層構造になっています。
表面はチョコレートのようにパリッとした質感になっています。中身の白いクリーム質の層がチーズクリームで、中間のクリーム色の層はジェノワーズ。
整理すると、上から、
- チョコレートのようなパリッとした生地
- チーズクリーム
- ジェノワーズ（スポンジ生地）
- チーズクリーム
- ジェノワーズ
こちらのようになっています。
ちなみに似たようなチーズケーキとしては、ユーハイムのカマンベールチーズケーキがあります。
こちらもジェノワーズとカマンベールチーズを使ったチーズクリームを組み合わせたチーズケーキでした。
カマンベールチーズの風味は弱めの食べやすいチーズケーキ
さてYUWAIのカマンベールチーズケーキについて。
全体的としてカマンベールの存在感は弱め。カマンベールチーズの味を期待していると期待外れな感があります。一方でとても食べやすい印象です。
ふわふわした食感としっとりしたクリームの柔らかい質感を楽しめるチーズケーキになっており、カマンベールチーズの風味が苦手な方でも美味しくいただけると思います。
ただし値段の割にはサイズが小さく、胃袋的な満足度は高いとはいえません。
YUWAIが想定しているように贈答用にはいいかもしれませんが、自分用にはもう少しボリュームがあるものを選びたいと、正直にいえば思ってしまいました。
値段、日持ち、購入方法について
| 値段 | 1620円＋送料760円 |
| 日持ち | 解凍日含め4日（冷凍状態で90日） 保存方法:要冷蔵10℃以下（要冷凍-10℃以下） |
| サイズ | 2人前サイズ（8cmか10cmほど） それほど大きくないので購入の場合はご注意を |
YUWAI（ユワイ）について
今回紹介したカマンベールチーズケーキは「YUWAI（ユワイ）」というお店から購入しています。
前述のとおりYUWAI（ユワイ）は名古屋にあるパティスリーです。
公式サイトには「PÂTISSERIE JAPONAIS YUWAI（パティスリージャポネユワイ）」という表記があるので、こちらが正式な店名なのかもしれません。ひとまずYUWAI（ユワイ）で検索すれば情報は探せます。
今回紹介したチーズケーキ以外にも、バターサンドやバウムクーヘン、フィナンシェ、どらやきなどの菓子をオンラインでは販売しています。
また実店舗では生菓子もたくさん販売しているようです。
実店舗ではバスクチーズケーキも販売しているようです。
商品のラインナップはお店の公式サイトや公式Instagramから確認できます。
公式サイトやお店のSNS
その他、お取り寄せができるカマンベールチーズケーキのおすすめ
特におすすめしたいのはユーハイムとタント・マリーのカマンベールチーズケーキです。
その他、白カビタイプのチーズを使ったチーズケーキはこちらでまとめています。